Мясорубка производственная МИМ-600
Производственная мясорубка МИМ-600 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубка МИМ-600 выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегчённая конструкция несущей рамы, минимальное количество деталей делают мясорубку МИМ-600 легче и удобнее в эксплуатации.
В мясорубке МИМ-600 применён червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо.
Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.
Технические характеристики:
| Параметры | МИМ-600 | |
| Производительность, кг/ч, не менее | 600 | |
| Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 200 | |
| Мощность установленного двигателя, кВт | 2,2 | |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,75 | |
Питающая электросеть:  - род тока - номинальное напряжение, В - частота, Гц |
трёхфазный, переменный 380 50 |
|
| Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота |
765 450 576 |
|
| Масса, кг, не более | 56 | |
Устройство и работа мясорубки МИМ-600:
Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров.
Параметры решеток:
| Параметры решёток | Номер решётки | ||
| 1 (по заказу) |
2 | 3 | |
| Наружный диаметр, мм | 105 | 105 | 105 |
| Диаметр отверстий, мм | 3 | 5 | 9 |
| Количество отверстий | 276 | 132 | 54 |
Схема мясорубки:
|
|
|
|
1-Толкач; 2-Собственно мясорубка. Привод: 3-Вал приводной; 4-Отверстие для контроля уровня масла; 5-Облицовка передняя; 6-Пробка сливная; 7-Зажим заземления; 8-Облицовка задняя; 9-Электродвигатель; 10-Кнопка "Пуск"; 11-Кнопка "Стоп"; 12-Пробка; 13-Чаша с предохранителем; 14-Зажим; 15-Опора; 16-Блок зажимов; 17-Индикатор. |
1-Шпонка; |
